先日、横浜市にある星槎中学校・高等学校にて開催された「星槎オリンピック料理部門」に、本校料理部のメンバーが出場しました。

今年のオリンピックの指定食材は、広島県名産のじゃがいも「マル赤馬鈴薯（ばれいしょ）」です。そして課題料理は、コロッケ。

本校料理部は、名古屋を代表して「手羽先を使った味噌ソースコロッケ」を、また自由課題は「ニョッキ」（じゃがいもと小麦粉を練り合わせたものに味付けした料理）を作りました。

コロッケは手羽先の肉、骨を使って、見た目も味も手羽先風に仕上げました。ソースは名古屋で定番の「コーミこいくちソース」「献立いろいろみそ」を使い、名古屋づくしのコロッケを作りました。また、ニョッキはじゃがいものモチモチ感にトマトソースを合わせた完成度の高い料理となりました。

ふだんと違う、なれない調理場で、ちょっとしたハプニングもありましたが、無事に料理を完成させることができて、星槎の他校の生徒に「おいしかったよ！」と声をかけてもらい、部員たちはとてもうれしそうでした！

高校生が多い中で、とても緊張しながら、良くがんばりました！みんなにとって、良い経験になったと思います!お疲れさま！